最近行ったフランス料理のお店でたまたま出会ったこのオーストリアワイン。名前は「ニコライホフ」といい、大変気に入ってしまった。クセはなく、ニュートラルなワイン。辛口の白で余分な味付けがなく料理を通してじっくりと味わえるような美味しいワインである。オーストリアのヴァッハウで生産されている。ワイナリーの歴史も古く創業が985年という。地下セラーはローマ時代に建造されたものとか。「ニコライホフ」は世界最高レベルの白ワイン生産者である。

このワインに使われている「グリューナー・ヴェルトリーナー」というブドウは、オーストリアの固有種で、大変味わい深い。すっかりはまってしまったオーストリアワイン。これからも飲んだワインを紹介していきたい。「ワイン」というカテゴリーを作ることにしました。また参考にしていただければと思います。

項目	内容
ワイン名と年代、色	ニコライホフ イム ヴァインゲビルゲ 2004（白）
ぶどうの種類	グリューナー・ヴェルトリーナー
ヴァッハウのワイン格付け	フェーダーシュピール（中）
原産国	オーストリア ニーダーエスタライヒ州 ヴァッハウ

◇参考サイト
・Nikolaihof Wachau
・極私的なテイスティングノート
・ホイリゲへ行こう！（オーストリアワイン大好き）
・『ワッハウ』におけるワインの格付け

少し前に見つけたオーストリアワインの「ゲイヤーホフ」。オーストリアのクレムスタールというワイン産業の中心地で生産される。「ゲイヤーホフ」はドナウ川の南岸のゲットヴェイク修道院の近くにあり、12世紀にその記録を残している歴史あるワイナリーである。オーストリアで完全な有機農法をいち早く採用しているところでもあり、ラベルにもビオ・ワインと書かれている。代表的な品種はグリューナー・ヴェルトリーナーで、今回飲んだものはそれである。このワインはハーブの香り高いワインでとても美味しい。その味わいはニコライホフに少し近い。ワインラベルのデザインもシンプルでいい。

項目	内容
ワイン名と年代、色	ゲイヤーホフ Hoher Rain 2006（白）
ぶどうの種類	グリューナー・ヴェルトリーナー
原産国	オーストリア ニーダーエスタライヒ州 クレムスタール

※参考サイト
◇ゲイヤーホフのサイト
◇オーストリアの世界遺産
◇Heurige 葡萄舎

以前紹介したことのある「ゲイヤーホフ」。前回飲んだとき大変美味しかったので、もう一度購入。ただし、ぶどう種は同じでも、「Rosensteig」という種類の違うワインであった。前回の「Hoher Rain」という種類よりまろやかで、フルーティー。りんごの香りのする飲みやすいワインであった。甘みが感じられ、魚料理とともに食べるととても合う。

このゲイヤーホフには、リースリング味もあるようなので、またどこかで手に入るといいのだが、あまり見かけたことがない。ぶどう種はグリューナー・ヴェルトリーナー。このぶどう種は白の辛口の中では、最も好きな味である。

項目	内容
ワイン名と年代、色	ゲイヤーホフ Rosensteig 2006（白）
ぶどうの種類	グリューナー・ヴェルトリーナー
原産国	オーストリア ニーダーエスタライヒ州 クレムスタール

※参考サイト
◇ゲイヤーホフのサイト（白ワイン）
◇オーストリアのぶどう種
◇Heurige 葡萄舎