パスタによく合うボルドーワイン (うさぎ四姉妹日記)

パスタによく合うボルドーワイン

パスタとワインというのは本当によく合うと感じる。ボルドーのワインでもブライ地区のワインというのは、あまり見かけない気がするが、このワインは私にとっては掘り出し物的なワインであった。パスタはジェノベーゼで食べた。

ラベルデザインがシンプルだが、おしゃれである。このワインは濃いルビー色をした、タンニンによる渋みもありどっしりとしている印象であった。空気に触れていくと味が変化していき、香りも芳ばしくなる。ボルドーのワインといえばメルローを思い浮かべるが、このワインにはマルベックというぶどう種もブレンドされている。普通マルベックは非常にタンニンと苦みの強い品種らしいが、うまく甘さを出していて味がまろやかになっている。ヴィンテージは２０００年、おすすめのワインである。

項目	内容
ワイン名と年代、色	シャトー・ベルエール･ラ･ロワイエール 2000（赤）
ぶどうの種類	メルロ80％、マルベック20％
フランスワイン階級	AOC（原産地統制名称ワイン）
原産国	フランスボルドー地方：ブライ

※参考サイト
◇新井順子コレクション
◇フランス食品振興会
◇ボルドーワイン委員会

日時: 2008年04月12日 23:45 | 個別記事 |

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Comments (2)

parislop:

三女ちゃん元気になってよかったです！本当にウサギというのは体調が悪いと、突然別人のようになるので分かりやすいですね。元気になりすぎたとのことで、本当によかったよかった！ヨンシマイさんもおいしくワインが飲めますね。

Comment Author: parislop | 2008年04月13日 14:28

ヨンシマイ

みきさんへ

妻の記事にもあるとおり、三女はかなり元気になっています。仰るとおり突然調子が悪くなるのでビックリします。
大抵はうずくまったり、動かなくなっているときが調子が悪いときの兆候ですね。
これで美味しいワインをまた飲めるようになります（＾＾）
ボルドーのワインって本当に個性豊かでですね。

Comment Author: ヨンシマイ | 2008年04月13日 17:39

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2008年04月12日 23:45に投稿されたエントリーのページです。

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