少し前に飲んだワインにこの海老のデザインのイタリアワインがあった。ラベルの通り、海老料理にとっても合う。イタリアのサルディーニャ島のもので、固有のぶどう種である「ヴェルメンティーノ」を使った辛口の白ワインである。

海老を茹でて、皮を剥いて、チリソースをつけて食べたらとてもワインと合って美味しい。これは魚料理に最も合うワインの一つではなかろうか。このワインは有名なようで、東京に行ったとき、恵比寿のワインパーティーというお店でも、料理に合うワインのコーナーに目立つように置かれていた。酸味も程よく、スッキリとした味わいである。価格も1700円くらいでコストパフォーマンスがいいワインである。

項目	内容
ワイン名と年代、色	“アラゴスタ”ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ 2006（白）
ぶどうの種類	ヴェルメンティーノ
イタリアワイン格付	DOC（統制原産地呼称）
原産国	イタリア サルディーニャ州

※参考サイト
◇イタリアの白ワイン（辛口）
◇イタリア土着ブドウ列伝
◇イタリアワインの格付け